最近很多朋友都在说业绩不好，生意冷淡，针对众多实体店，该通过什么样的办法增加顾客数量，提高店铺利润？有效的实体店营销策划和方案，会让你店铺的业绩倍增。
下面我们来看一下两个营销案例：1元拓客模式和0.01元的拓客模式
案例一：0.01元的拓客方式
一家大概200多平米的超市，他的玩法非常简单，农家土鸡蛋，非常好的鸡蛋，一分钱一个，但是呢，他这个鸡蛋，一天一人限购2个，但是只能是会员并且转发一段文字+朋友圈才能购买。
接下来我给大家详细的介绍一下他的做法：
1、在门口最显眼的地方，放置了一个海报展架，告诉大家鸡蛋1分钱一个，每人限购2个；
2、在自己的小程序上面，上架一个商品土鸡蛋，1元钱一个，会员价0.01元一个，一人一天只能买2个，如果有人按照1元购买，0.99返佣给上级的超级会员；
3、给所有的店员都开通一个超级会员（免费的）；
4、超级会员，设定的费用99元/年，在超市购买满68元，就送一年的会员（最开始的时候，全免费）；
5、只允许客户到线下去取货，不提供快递服务；
6、客户到店后，打开小程序关于卖鸡蛋的那个页面，一键分享海报到朋友圈；
7、购买完成。
住在附近的居民，看到土鸡蛋才一分钱一个，于是就好奇进店看看，发现那个土鸡蛋真的只需要1分钱一个，有些人可能还是不相信，就一定会去问店员。
所有的店员，都开通了超级会员，如果有客户，通过他们去开通了超级会员，后续客户再买其他东西，店员就会拿到提成。
这样店员就会特别积极，就会去引导客户，你扫我的这个太阳码，先领一个超级会员，然后点一下这个分享按钮，分享到朋友圈，每天转发一次，每天都可以买两个1分钱的鸡蛋。
营销成本是发生才有的，也就是说，如果客户没有到你的店里来，鸡蛋的成本是可以省掉的。
那么这个方案到底怎么帮助超市盈利呢？
1、店员能得到什么？
员工，是裂变的核心！被一分钱一个鸡蛋吸引来的客户，最终能不能去转发海报，产生裂变，最终是由员工引导的。
所以，要让所有的员工知道，他们为什么要做这件事？做这件事情对他们有什么好处？一定要把价值点给员工讲透了。
员工在做第一步的时候，最开始，确实是没有什么好处，但是他绑定了一个超级会员，后面这个人购买的所有东西，都有提成。
举一个例子，假设一个客户，一个月会在你的超市里买300块钱东西，平均给超级会员的返佣是3%，这个店员，一天帮20个客户开通超级会员，一个月就是600个，那就是600*300*3%=5400元。
如果你的店里有5个店员，一个鸡蛋1分钱一个，你只需要一天吸引100个大爷大妈进店买鸡蛋，这个难度大吗？
这些大爷大妈，有些人消费多，有些人消费少，但平均下来一天在你的超市里，买10块钱的东西，难度大吗？
大家再想一下，当你的超市长期提供1分钱的农家土鸡蛋的时候，所有人就会形成一种习惯，只要想到你的超市，第一感觉就是，农家土鸡蛋才卖一分钱一个，这家超市的东西很便宜！
既然他都到你的店里了，他每天要不要买菜？家里有孩子的，要不要给孩子买点零食？家里用的纸巾什么的要不要买了？能不能顺带就在你的超市给买了？
2、客户能得到什么？
吸引客户的核心，是一分钱一个的鸡蛋，他是为了买鸡蛋而来，大家在面向客户去宣传的时候，不要搞错重点。
作为客户而言，他首先能够得到2个1分钱的鸡蛋，相当于白送，这是最重要的！
如果他分享出去的海报有人花1块钱买了这个鸡蛋，他就能赚到0.99元；如果有人领了超级会员再去买，那么这个客户以后买东西，他都能获得3%的提成。
大家算一笔帐，假设一个客户，他发一个月的朋友圈，最终只有5个人通过他买了1分钱的鸡蛋，通过客户裂变来的这些新客户，一个月在你的超市买300块钱东西，那么客户他一个月，就能有：5*300*3%=45元。
这个钱看起来很少，但是大家要想想看，客户不是你的店员，他们不是靠你发工资的，他们是为了1分钱一个的鸡蛋而来的，但是没想到，他买个1分钱的鸡蛋，每个月还能有45块钱进账！这是意外之喜，白捡的钱。
3、超市老板能够得到什么？
店员的一级裂变：
5个店员，一人一个月600个客户，那么一个月的客户就是3000个客户，假设一个人一个月消费300块钱，那就是：
3000*300=900000，超市毛利按15%计算，那么一个月的利润就是：135000元；
我们的成本是一天两个鸡蛋，大概是0.5元一个鸡蛋，一人两个，那么一个月的成本就是3000元；
给店员的提成是：5*5400=27000元；
扣除掉这些提成成本，超市的利润就是：135000-3000-27000=105000元；
到店客户的一级裂变：
一个月，直接到店的是3000个客户，这些客户一人一个月裂变5个用户，那就是15000个客户，一个人一个月在你的超市消费300块钱，那就是4500000，按15%的利润计算，那就是675000元；
鸡蛋的成本是0.5元，一个人两个，那就是15000元；3000个客户的提成是，3000*45*3%=4050元；
扣除营销成本，超市的利润：675000-15000-4050=655950元；
合计利润就是：105000+655950=760950元。
大家没有想到吧？原来大家都以为，鸡蛋卖1分钱一个，亏本的买卖，算起来一个月利润居然能有76万！但是，大家自己去思考一下，用1分钱一个鸡蛋，相当于白送鸡蛋，一天送出去100个，这个案例你看懂了吗？
案例二：1元拓客模式
餐饮店一般的促销方式是打折，通常是6.8-8折之间，在老板看来，餐饮的毛利也就60%，出去房租水电、员工开支，餐饮的毛利能达到30%就已经很不错了，所以打6.8-8折确实都没有赚钱的！
确实是如此，海底捞2018年的营收是160亿，但纯利只有16亿，利润率只有10%左右。
但问题是，打折能够刺激到顾客吗？对顾客有吸引力吗？人家消费者才不管你的成本是多少，能赚多少钱。
无论是打折还是降价其实都没有什么大问题，问题在与你的活动不仅能够刺激到消费者同时还能够做着活动不亏损，这才是好的活动方案。
但无论是打6.8折还是88元降价58元，都无法做到这样的商家与消费者的平衡点，做不到双方共赢的局面。
那我是怎么做的呢？
具体操作方法：1元吃16串新疆鲜嫩羊肉串！
这里分析以下几个问题：
为什么是羊肉串，而不是其他的大盘鸡、羊蝎子呢？这里考虑到两个因素，一个是成本问题，一个是认知问题。
对于顾客而言，想到新疆的餐厅，会想起什么呢？
大部分会想到羊肉串、大盘鸡。
做活动，一定是把自己本店具有认知优势的产品拿出来给到消费者，因为这样的产品对顾客具有认知价值。
为什么是1元，而不是直接免费的送呢？
其实1元就相当于免费，但是你直接免费送给顾客，顾客是不会珍惜的。
对于商家而言，1元和0元区别不大，反正1元也不会增加营收；但对于消费者而言就不同了，这是我花钱买的，他就一定会去消费，即使付出的成本很低。
这就是沉没成本的运用，无论是线上还是线下都一样。你在线上推出一元购，只要顾客线上支付了，就一定会线下来消费。
1元多的不是一元钱，而是顾客付出的行为成本。
而且支付1元钱还能够拿到顾客的微信。
就是说这1元钱不是通过现金或者微信支付，而是通过加店主微信好友，发个1元的红包或者转账给店主。
通过这样的手段，不仅吸引顾客到店，然后还加了顾客的微信好友，这就为餐厅后续的朋友圈营销、社群营销、分享裂变做基础准备。
除此之外，我们还有第二个福利：进店消费即送新疆自制奶茶一杯。
这个怎么送呢？
原来店主是这样操作的，就是店内顾客加微信好友就可以送，但我觉得顾客付出的成本太低，我的方案要求，顾客必须转发海报至朋友圈才能送。
已经是好友的，直接转发；不是好友的，先添加好友再转发；不愿意转发的就不送，凭什么不付出成本，就要给你送福利呢？
也就是说：你赠送给顾客的福利，一定要让顾客付出某种行为成本。
这个行为成本可以是支付1元钱，可以是帮我们转发海报，可以是分享给好友，可以是积攒，但一定是要让顾客付出行为上的成本。
此外，所有拿来做活动的产品，都要能够符合消费者的认知优势。
比如上面的新疆自制奶茶，原来我是打算送巴坦木乳的，因为这个产品的名字就符合新疆的调性，也更具认知价值。
但老板说巴坦木乳没有了，然后才送奶茶的，但即使送奶茶，你也要说突出是新疆自制奶茶。
而且再海报宣传上，我们把羊肉串的价值感凸显出来，就是新疆空运羊肉，我的羊肉是新疆空运过来的，所以一串5元，所以我的羊肉串吃起来更美味（即使是心理暗示）。
活动的第二天，营业额是14000元，比平常2、3000的营业额提升5倍，比去年五一节的营业额增加了3000元。
一元拓客的模式，其实很普遍，也是比较有效，比如说用于奶茶店，用于鸭脖子店。餐饮店基本都可以直接套用。
总结一下就是：
一、拿出一款产品直接1元低价引流（伤其十指不如断其一指）；
二、利用人的弱点（餐饮的社交性、顾客贪便宜的特点）计算概率；
三、做活动的产品要具有认知优势（新疆羊肉串就是更出名）；
四、每一个环节都要让顾客付出行为成本（不然为什么你要送福利，你又不是搞慈善）。
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